O ljudima koji su se odrekli proizvoda životinjskog porekla kruže razne priče. Svetski dan vegana slavi se 1. novembra, a mi vam u narednom tekstu predstavljamo 5 mitova o veganima.
Mit broj 1: Veganstvo je samo poslednji krik mode
Nekada je to zaista tako. Postoji mnogo maldih ljudi koji tragaju za sobom pa su danas vegani koji jedu sirovu hranu, a sutra članovi kluba ljubitelja mocarele. Uopšte, mnogi ljudi postaju vegani iz ideoloških razloga. U osnovi te ideologije je gledanje na životinje kao na živa bića ravnopravna sa čovekom. Ljudi koji podržavaju ovu teoriju odriču se ne samo mesa već i mlečnih proizvoda, jaja, meda misleći da je većina životinja koje daju te proizvode podvrgnuto eksploataciji.
Mit broj 2: Svi vegani su pripadnici sekte
Veganstvo nije vrsta religije. Strogi oblik vegeterijanstva predstavlja način života koji isključuje sve proizvode životinjskog porekla. Osim toga, vegani se ni po čemu ne razlikuju od ostalih ljudi. Među njima ima i budista i indusa i hrišćana i pobornika Novog doba i ateista. Među veganima je popularno bavljenje istočnim veštinama, jogom, či kungom, reiki medicinom, kao i ezoterikom, ali to svakakvo nema nikakve veze sa sektama.
Mit broj 3: Veganima nedostaju određene hranljive materije te je njihovo fizičko i psihičko stanje ugroženo
U medicini još uvek nema jedinstvenog mišljenja o ovome. U poslednje vreme mendicina u Rusiji dopušta umerene oblike vegeterijanstva prilikom kojih se dozvoljava upotreba mleka i jaja. Prema veganstvu se, pak, i dalje mnogi odnose negativno iako se prema udžbeniku iz biohemije E.S. Severina sa Medicinske akademije I.M. Sečenova smatra da se prilikom pažljivo organizovane veganske ishrane telu obezbeđuju sve potrebne aminokiseline. Bilo kako bilo, među veganima imamo i uspešne sportiste. Neki od njih su borci Majk Tajson i Mak Dancig, biciklista Siksto Linares, Džudin Oukli, Karl Luis i bodibilderi Bil Perl i Džek La Lan. Čak i među umetnicima i naučnicima ima vegana, a jedni od njih su Albert Ajnštajn, Leonardo da Vinči, Artur Šopenhauer, Lav Tolstoj, Rihard Vagner, Henri Ford.
Mit broj 4: Vegani su ljuti ekstremisti
Vegani su sebi obezbedili reputaciju psihotičnih ljudi koji razaraju prodavnice kože i polivaju bojom devojke u bundama. Takve stvari se ipak tiču članova određenih radikalnih organizacija kao što je Front oslobođenja životinja (Animal Liberation Front). Nisu svi vegani pripadnici takvih skupina. U većini slučajeva vegani su samo obični ljudi koji ne nameću nikome svoje vrednosti, ali isto tako nije ni korektno reći da su oni bolji od mesojeda, jer su to takođe ljudi samo sa različitim pogledima na svet.
Mit broj 5: Veganski meni nije raznovrstan
Ukoliko vegan ne ograniči svoju ishranu samo na sirovu hranu ili samo lokalne proizvode, izbor jela svakako može biti raznovrstan. Za ovakva jela se koriste stvari koje većina ljudi ne primećuje u marketima kao što su griz, mahunarke, klice, začini i razno bilje. Ono što mesojedi smatraju garnirom, to je veganima glavno jelo sa kojim je moguće eksperimentisati. Umesto jetrene paštete vegani jedu humus ili gvakamole sos, a umesto čorbe sa mesom indijski dal, umesto pilava ili paelje pirinač sa šafranom, limunom i kokoksovim mlekom ili špagete sa pečurkama, šparglom i bosiljkom.
izvor: vokrugsveta.ru
